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Loi EGAlim : quels effets pour les consommateurs et la grande distribution ?
Cet article étudie l’effet de la loi EGAlim sur les prix et ventes des produits alimentaires. Les données IRI de janvier 2017 à février 2020 révèlent une inflation de l’ordre de 1 \% durant ...
Revue économique 2023/5 (Vol. 74), pages 805 à 831, 2023